食品将引领主食消费潮流麻将胡了试玩“全谷物”

　　●▼○□•“全谷物▽•◁▽◆▷”食品是我国粮食加工和食品工业的发展方向•○•，已经列入国家◇▷“十二五…▷□●”规划◆●●◇，它不仅具有促进国民健康的重大意义-□▷■◇，同时在保证粮食安全▽▪◆☆▷、资源节约利用▽•-☆、环境保护等多方面均具战略意义■◇▼•。目前在世界范围全谷物食品消费快速增长◆▲▷▲…★。美国□◁◁•■、欧盟◁☆◇=、澳大利亚▷○●、日本和南美等国都成立了全谷物研究和推广机构▼△☆▷。为加快中国全谷物食品的研究和推广◁▪■○火锅底料探索系列！，中国粮油□△-▽“十二五★▷▲▼”产业发展规划已将发展全谷物食品列入产业发展的重点○▷◁。同时国家将推出以高效低耗节能加工-▷▲◆、深度开发转化增值和副产物综合利用等高科技的研发及产业化•☆▪。

　　据介绍-★…，■▼▼○“全谷物◆-…”的保健作用包括可将中风危险降低30%～36%■•，II型糖尿病危险降低21%～30%▽▲▷，心脏疾病危险降低25%～28%◇••◇，同时还有利于预防肠胃癌症和体重控制■★▷=◆★。

　　根据美国全谷物委员会的资料•☆◁，食用★-“全谷物◆●○★=”的肥胖成年人比食用精加工谷物者的C-反应蛋白（CRP）及腹部脂肪的比例显著降低◇●■•●○。■▼▪•★▷“全谷物◁-•”富含膳食纤维▽■☆••☆、维生素▲▽•、矿物元素及酚类化合物■□、类胡萝卜素▼•▷○▲△、维生素E▪▼…○、木酚素☆…●●、- 葡聚糖▽▷、菊粉◁▼▼、抗性淀粉-•◆•◇▽、植物甾醇与植酸等植物化学素●•○。

　　专家指出▷■○，在中国的传统饮食文化中-□☆=，谷物一直是主食•□•=▷，在我国居民膳食营养-▪△“宝塔□▼○•”中☆■▪△频交互的3D数字人系统专利提升了交互的真 更多 频交互的3D数字人系统专利提升了交互的真。，大米-…•、面制品及玉米等谷物类食品位居金字塔的底层▲▼◇。伴随粮食加工的精细化发展•▲★○◆，谷物经过精加工后•○▪▼，尽管口感大大改善麻将胡了在线试玩▼•●▷◆=，但在求精-◇△、求白的过程中▲=，造成了谷物中大量的维生素◁▪▷麻将胡了试玩“全谷物”、微量元素及植物化学素的损失△★●•。如精白面粉中的膳食纤维◇●、矿物元素与维生素等的含量不到全麦粉的1/ 3 -◇▲••。这也是造成国人宏量营养素过剩■•■▼，而微量营养素严重不足的重要原因◇▲◁。

　　4月20日在京召开的=▪○▷▲“全谷物食品发展国际论坛……☆”上◆◆■=…◇，专家指出…=▪，■□★▼☆△“全谷物□-◁▲…”食品是一大类健康谷物食品-▪■，近年来在国际上发展迅速▪•◆◇•=。美国谷物化学家协会将●=▼◇“全谷物△●▲”定义为●•：完整▽▼=●●★、碾碎◆●■★食品将引领主食消费潮流、破碎或压片的颖果-•，基本的组成包括淀粉质胚乳•-▪、胚芽与麸皮•▼，各组成部分的相对比例与完整颖果一样麻将胡了在线试玩▪□★。

　　据了解麻将胡了在线试玩●□◇，消费●☆○…◇●“全谷物▪•…□”食品已经在发达国家和一些发展中国家形成了新的△○◆▼、巨大的潮流▲△…○■。在美国市场上☆▼◆，标有全谷物标识的食品在谷物食品中已达到40%左右-◇◇◇。

　　□▲▲“全谷物…△▪▷△”食品对慢性疾病的预防作用一定程度上就是因为◆▲“全谷物…▲◆▪○”中所含独特的植物化学素的相互作用或协同增效作用…◁•。本次论坛后将形成我国发展全谷物食品的一支骨干力量▼■◁…△▪，全食品（包括全谷物◁=•◆、全水果□■■、全蔬菜等） 中的复合生理活性组分可能比单个分离的组分具有更好的健康作用○•☆。并就我国发展全谷物食品提出政策建议▷□◁…•。记者向论坛主办方了解到-△•□◇■，近年的研究表明☆▽•▲，

　　什么是○◆○■“全谷物☆…”▪◁●？什么是◆•▷▷●“全谷物▲▷=•”食品-★•■-？在发达国家和一些发展中国家已经形成巨大的消费潮流的■□-•◆-“全谷物-▼▷”食品-★，在中国有着怎样的市场境况◁□？

　　据悉★▼■=，此次全谷物食品发展国际论坛由国家发改委公众营养与发展中心▲•=、（国际）全谷物委员会☆○•★、（国际）健康谷物基金会▪▪☆、中国粮油学会粮油营养分会共同主办▼□■•。来自世界各国的全谷物食品顶尖专家…■▽●▲、国内外著名企业■-■、政府各部门有关领导…◇…◁▷、行业组织负责人等200位代表参加了论坛◁▽。