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奇亚籽的膳食纤维含量很高▪□,其中约 25%~30% 为可溶性膳食纤维■◆,其余为不可溶性膳食纤维▲▲▪◆○•。可溶性膳食纤维能吸水膨胀▽=◁,所以奇亚籽吸水之后体积可增大至原来的 15 倍▽••△●◆,食用后饱腹感强▷▼◆伴侣”南方黑芝麻糊名副其实麻将胡了试玩定位“健康生活,也能促进胃肠蠕动◆◁。这对预防便秘很有帮助◁○▼☆▷,也能预防肠道疾病■▷=◁•□。需要注意的是▪○,同时要多喝水哦-▼▼☆=▲!
奇亚籽中还含有较丰富的黄酮类和多酚类物质●▪▪◆▼■,比如咖啡酸●△○◆▪、迷迭香酸★☆、槲皮素-▲□、绿原酸★•●□、杨梅素△□▽▷◆麻将胡了模拟器一种能改善便秘的“神奇种子、丹参素☆■○▲、儿茶素•○…▽★☆、橙皮苷◁▪▷☆◆、芦丁等成分□◆▷•●,都可以帮身体抵抗慢性炎症••▼●。
2018 年★◆,美国《影响因子》杂志刊发了一项研究◁☆△,亚太理论物理中心对 1000 种食物的营养成分进行分析●☆•-▲,评出○□“世界上最有营养的 100 种食物排行榜▲…▪…•”=▪▲•▷,奇亚籽排名第五▷▲-•△●。
发表在美国《营养评论》(Nutrition Reviews)期刊上的一项研究显示•▽◁△,每天食用 7 克以上奇亚籽▼□…▲,连续 2 个月后■…◆•,餐后血糖水平有显著降低★•▷▼。
作为种子类食物▽◇,奇亚籽的脂肪含量自然也不低-□●,为 30○…□■□-.7 克/100 克★◆,富含不饱和脂肪酸★▪,其中 Omega-3 脂肪酸含量为 17◆▷.8 克/100 克▼★▪▲,在常见坚果中仅次于亚麻籽(亚麻籽为 22★▪□■•….8 克/100 克=-…▷-◆,可回顾往期文章)◇▪▲△。Omega-3 是一种必需脂肪酸△=•▷,对人体健康十分有益■□▲,可预防慢性病以及心脏病•○○。
除此之外■◁……=•,还可以将奇亚籽放在面包◇▼■、馒头△▼○、杂粮饭▲◆★◇…、蔬果沙拉●•▪•、粥以及汤羹中食用□••。
奇亚籽个头儿小•=△▼▽,单纯吃起来也没啥特别的味道=……-●◁,谈不上好吃△△▪▼=,所以一般都会和其他食物搭配食用□=◆。
[4]徐宁宁=•▼▪▽▼,吴田-■,黄青▲◆▽=△•.奇亚籽活性成分◇◆◆、生理作用及其开发利用研究进展[J]◇…•=•.食品工业科技☆■,2023★◇●▷-,44(7)◆■■◁:448-454
[3]杨月欣◆▪◆▲▽■.中国食物成分表第6版第1册[M]□◆▼.北京大学医学出版社☆☆,2018
近几年•◆△…★■,奇亚籽在健身和减肥圈子里风靡一时●◇●○◁,甚至被称为•■■☆“超级食物☆▲●•=”▲◇▷■,也经常会出现在轻食餐里作为点缀☆□●。
原标题▪◆:《一种能改善便秘的◇☆“神奇种子▲△…▼”▼○”!每天只需一勺但有 1 点千万要注意!!每天只需一勺=▪•,但有 1 点千万要注意□…!》
高膳食纤维是奇亚籽营养成分中最大的特点•◇☆◇◆▽,含量高达 34●▽.4 克/100 克☆=△○,是黑芝麻的近 2□-=.5 倍◇▽-◇▽,是亚麻籽的 1-▽.3 倍•●…=▲…。
这种吃法比较简单○▼◇▼,直接把奇亚籽撒在牛奶或者酸奶中☆•☆,搅拌均匀后放置一会儿即可△▪▼☆。
提到奇亚籽▪□□•■,现在大家都会把它当成坚果□◁▼▼▷△,其实早在公元前 3500 年的时候奇亚籽属于粮食●●=•…,墨西哥和危地马拉最早发现了野生奇亚籽△○◁,并将其培育成当地主要的粮食作物○■。2014 年奇亚籽正式作为新原料进入中国食品市场◆=▪=,逐渐被人们接受并广受青睐▽▪▽=□。
[1]张有鑫□☆▪▽,高阳▼◁,闵学阳★◁●,严学兵△☆,魏臻武◁-☆△▲,范毅○□…,张海希□◁★,张传杰…○…☆◆•.一种新型油料作物——奇亚籽[J]◁◆=•▲.中国油脂▽•,2022▽◁…,47(10)-▷▷:83-88117
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补充钙和镁对骨骼健康有益-•◇▷,补充硒对抗氧化△▽○、预防癌症以及维持免疫力有帮助-▼▼△▽。
由于芡欧鼠尾草只生长在墨西哥及北美洲地区海拔约 1200 米的高原荒漠地区▼▼○,所以亚洲并没有此物种▷●○•-…,我国食用的奇亚籽都依赖于进口▲○。别看奇亚籽身材小小的(一般为长 1■◇◁●-.87±0■▲☆■▽….1mm★◆•◁,宽 1▼▲■•=▷.21±0▼○…□….08mm★…■△,厚 0△▼.88±0■☆▲.04mm△■▼☆○◁,千粒重为 1□◁◁•▲.2~1◆○•=▷.4 克)□■▷○,营养可是大大的◁★,富含膳食纤维◁…•◆•、蛋白质…▽-、B 族维生素★•▲、矿物质钙和镁★□…▼-、硒麻将胡了模拟器•-、不饱和脂肪酸以及多种抗氧化成分◇▪。
奇亚籽富含多种矿物质▽◆…•○,比如钙▪●、钾●=、镁-☆▼☆、铁◁▲、磷-▽、硒等营养•=……▲-,其中钙◁☆、镁★-、硒含量比较优秀…▼,分别为 631 毫克/100 克△=▽、335 毫克/100 克……▽-▪▼、55●…◇….2 微克/100 克▽▷=•。按照每天吃 10 克奇亚籽来计算▽▲•▷,能为我们提供 63 毫克钙▪▼◇◁、33□○•.5 毫克镁以及 5◁□■.5 微克硒-▷。
这种备受追捧的-•▲-•“小种子-▪◆”为啥这么受欢迎…▽-,它到底好在哪◇△☆▽▼?常吃对健康有哪些益处…◇-?这篇文章就来说说奇亚籽••。
按照一般女性的饭量■☆▷◇◁=,取约 30 克燕麦片平铺在容器底部•-▷,倒上约 75 克酸奶平铺•…▪▼,再倒上 20 克燕麦片平铺◁☆…▼,继续倒入 75 克酸奶抹平▪☆▷◆☆•,然后撒上 1 勺奇亚籽◇◆,最后将切好的水果▷…,比如菠萝▽•、火龙果◁•▲★、猕猴桃等摆放在最上层◇=□△-,密封好以后放在冰箱冷藏一夜○•◁=,第二天一早即可食用□◇。
奇亚籽是植物芡欧鼠尾草的种子○=●,外形椭圆◆◁-★★,颜色有黑白两种▷=▪,长得有点像芝麻•◁,表面光滑呈现交织的纹理□●=◇-。
中国营养学会建议…▷•☆,我国成年人每日应当摄入 25~30 克的膳食纤维▽…▪,但目前我国居民平均每天膳食纤维摄入量仅为 10●…△○.4 克▼◁△★,还没到推荐量的一半呢•▪。奇亚籽就是补充膳食纤维不错的食物麻将胡了模拟器○•●△-★,吃 1 矿泉水瓶盖的奇亚籽☆☆◇=●,就能满足一般人群每天膳食纤维最低推荐摄入量的近 10%■▷□◆•。
奇亚籽是补充天然 B 族维生素的健康食品▽=▷●◁▲,其中维生素 B1 和维生素 B2 的含量分别为 0▼◁■.62 毫克/100 克□◁▼★=、0▲•●.17 毫克/100 克=□,还含有 8…•▷◇▽.83 毫克/100 克的烟酸▷☆△。
这么好的食物咱们可别错过△■,一定要吃一吃麻将胡了模拟器▲●◆▷☆,如果每天都能吃 1 勺奇亚籽=▼▽▼,对健康的益处还是很多的■●。
别看奇亚籽体积微小★=□●▲○,却蕴藏着惊人的营养价值▷●,吃 1 勺奇亚籽能为我们补充丰富的 Omega-3 脂肪酸◁△★•、膳食纤维▪▽▽•▷、蛋白质…●◇…△、多种维生素和矿物质以及抗氧化成分◁▪•=……,同时也为食物增添了一道亮丽的风景○★▲•,促进食欲◇-。不过-★•▽▽▼,需要注意的一点是▽△=•,要同时多喝水哦▼-…◆!
说到能补充蛋白质的食物☆◆○◁▲…,大家都会想到肉蛋奶豆●▲,其实奇亚籽也是补充蛋白质的好选择●○•☆◆★。奇亚籽的蛋白质含量比大米△□•◇○●、小麦•◆▲•▼◇、玉米等都要丰富◆…,为 16▷□□▪-•.5 克/100 克☆●▽○•,也有文献数据显示为 20•●○•.70%~25▽■=□.32%◆◁,并且氨基酸组成较为合理-◇◇-•,具有较高的食用价值▽▲☆◆。
血脂高主要是由于血清总胆固醇□▪、甘油三酯□△■…△▼、低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)的增高导致的◁○--▽◇,是心脑血管疾病的元凶▷▷☆▽△■。奇亚籽中含有的可溶性膳食纤维能有效抑制体内胆固醇的吸收★△,从而起到降血脂的效果•--…=□;并且奇亚籽中的 Omega-3 脂肪酸可以在体内转变为少量 EPA 和 DHA▷◆…◇•,对保护血脂健康有积极作用◁…□◇。
我国一般成年人维生素 B1 和维生素 B2 的推荐摄入量均为男性 1○□○□•△.4 毫克/天▽■△…■▪、女性 1★◇■◆▲-.2 毫克/天••。缺乏维生素 B1 会影响食欲◁●▼▼▲,缺乏维生素 B2 会出现口角炎■◆、唇炎…••△、舌炎□△•◁、怕光▪▼△、流泪…△、视力模糊麻将胡了模拟器◆•○■、怕冷等症状◆•▪。据 2015 年的数据统计□□▲▷▼★,我国居民人均维生素 B1 和维生素 B2 的摄入量都没有达到推荐标准◁☆•-,仅为 0•☆.8 毫克和 0▪….7 毫克…=◁□。在补充 B 族维生素方面-△,奇亚籽可以吃起来•▼…。
奇亚籽是高钾低钠的食物□○☆◆=▷食未必利于健康麻将胡了低盐饮 心血管病专科医生发现▽▷,食盐的摄入量对中老年人的血压有明显的影响◁◁,但对心血管病的发病率并无明显的影响…▽△●□。食盐摄入量较多的人麻将胡了=…=•,其 更多 食未必利于健康麻将胡了低盐饮,非常适合需要控血压的人群食用◁★◁□◆◆。并且研究显示▲▼,每天食用>15 克奇亚籽…-,连续吃 60-168 天•-☆,舒张压平均降低 7◁…▼◆•.14mmHg▲□△••。